Миссия фестиваля - o2fest.ru

Миссия фестиваля

ПЕРЕОСМЫСЛИТЬ ТО, КАК МЫ ЖИВЁМ, КАКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ОКАЗЫВАЕМ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И ВМЕСТЕ С ГОСТЯМИ РЕСТОРАНОВ / БАРОВ – УЧАСТНИКОВ ФЕСТИВАЛЯ, ПОПЫТАТЬСЯ СОКРАТИТЬ КОЛИЧЕСТВО ОТХОДОВ, ВОССТАНОВИТЬ ПРИРОДНУЮ СРЕДУ И СОХРАНИТЬ ЕЁ ДЛЯ БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ

цель фестиваля

ОБЪЕДИНИТЬ РОССИЙСКИЕ РЕСТОРАНЫ, БАРЫ И ОТЕЛИ, РАЗДЕЛЯЮЩИЕ ЦЕННОСТИ ESG ПОВЕСТКИ, принципы устойчивого развития и zero waste ("0 отходов") на кухне и в баре

ПРИВЛЕЧЬ ВНИМАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОСТИ И СОЗДАТЬ ВОЛНУ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОЛЬЗУ ЗЕЛЁНОГО БУДУЩЕГО СТРАНЫ

СТАТЬ ЗНАЧИМЫМ ГАСТРОНОМИЧЕСКИМ СОБЫТИЕМ ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ И ГОСТЕЙ ГОРОДОВ УЧАСТНИКОВ

концепция фестиваля

ЭКОПРОСВЕЩЕНИЕ

ZERO WASTE МЕНЮ В ЗАВЕДЕНИЯХ- УЧАСТНИКАХ

ЭКОИНИЦИАТИВЫ

22 ЗАВЕДЕНИЙ - участников

2 – 22 СЕНТЯБРЯ 2024

РЕСТОРАНЫ ПРЕДСТАВЯТ СВОИМ ГОСТЯМ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД И 1 НАПИТКА В КОНЦЕПЦИИ ZERO WASTE

БАРЫ ПРЕДСТАВЯТ СВОИМ ГОСТЯМ МЕНЮ ИЗ 3 НАПИТКОВ И 1 БЛЮДА В КОНЦЕПЦИИ ZERO WASTE

КАЖДЫЙ УЧАСТНИК
ЗА ВРЕМЯ ФЕСТИВАЛЯ ОРГАНИЗУЕТ
1 ЭКОИНИЦИАТИВУ, СПОСОБНУЮ ОКАЗАТЬ
ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

В рамках Фестиваля участники и партнеры поделятся с гостями полезной и важной информацией о том, как минимизировать воздействие на окружающую среду, а в некоторых заведения пройдут специальные мероприятия с участием экспертов, экологов, представителей компаний по переработке вторсырья

ФЕСТИВАЛЬ ЗАВЕРШИТСЯ ЭКОПИКНИКОМ И ПОСАДКОЙ РАСТЕНИЙ УЧАСТНИКАМИ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ДЕПАРТАМЕНТА ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Г.МОСКВЫ