Л.Е.С.
Тартар из оленины, бахарат айоли, гейвиар, консоме из грибов и водорослей
1100 ₽
Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь, брокколи флюретс
1650 ₽
Кули из фруктов, мороженое из белых грибов и граните из апельсинов и джина
710 ₽
Л.Е.С. – ресторанный проект, транслирующий философию экологичности и сближения с природой. Концепция, автором которой является Руслан Стекольщиков, погружает в таинственный лес: в интерьере используют натуральные природные материалы, зал украшен большим количеством растений и сухоцветов.
Основное оформление ресторана меняют в зависимости от времени года, а композиции из живых цветов обновляют еженедельно.
Помимо этого, в Л.Е.С.у есть собственные теплицы и грядки, в которых выращивают редкие лекарственные растения. На основе этих трав составляют чайные сборы для гостей. Также в специальных нишах растет микрозелень, которую добавляют практически в каждое блюдо.
