ROOMI

Название

ROOMI

Город

Архангельск

Адрес

Новгородский проспект, 109

Сайт

roomi.one/roomirestaurant

Шеф-повар

Андрей Аникиев

Карпачо из скумбрии холодного копчения со свежим огурцом и зеленым яблоком, соус из огуречной воды, копченая сметана

450 ₽

Рулет из кролика в глазури из чили перца с бататом, обожженный шпинат, облепиха

780 ₽

Цитрусово-тыквенное мороженое с кремом из йогурта и маскарпоне, свежая морошка, семена тыквы, маринованная тыква

420 ₽

«Облачно»
джин на морошке, кордиал из сосновых шишек, ликер розовый грейпфрут, аперитив из корня горечавки, белок яйца

600 ₽

Ресторан северной кухни, где традиции оживают вновь. Архангельский шеф-повар и бренд-шеф ресторана Roomi Андрей Аникиев популяризирует кухню Севера, собирая рецепты из самых отдаленных деревень и районов Архангельской области.

Назад к списку участников