RED WALL

Нижегородский ресторан Red Wall — заведение с zero-waste философией и историей. Расположено рядом с Зачатьевской башней Нижегородского Кремля, в самом центре города, в особняке 1917 года. Ресторан имеет четыре этажа и большую застекленную веранду, которая функционирует круглый год. С нее открывается прекрасный вид на Кремль и Волгу. Формулировка Zero Waste означает, что проект сокращает количество отходов до минимума и бережно относится к природе. Философия базируется на трех китах: использовать повторно, перерабатывать ненужное, отказываться от использования одноразового пластика.