Ресторан «БОР» – это эстетика и русский вкус, подчеркнутый неожиданными сочетаниями продуктов. Команда ресторана каждый день доказывает, что русская кухня может быть современной, живой и оригинальной. Шеф-повар Андрей Федосеев разрушает стереотипы. Лаконичное меню из российских продуктов, намеренный отказ от переоцененных «элитных» ингредиентов в блюдах делает возможным представить жителям Москвы и гостям столицы современную русскую кухню на каждый день.